애호박채전 레시피 | 애호박전 만드는 법, 바삭하고 담백한 호박전 만들기

애호박채전 레시피 | 애호박전 만드는 법, 바삭하고 담백한 호박전 만들기 🍳

안녕하세요! 날씨가 추워지는 요즘, 따뜻하고 정성 가득한 애호박전을 만들어 보면 어떨까요? 🥰 오늘은 달달한 애호박과 당근, 그리고 새우를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 애호박채전 레시피를 소개하려고 합니다. 집에서 간단하게 만들 수 있고, 건강에도 좋은 요리라서 가족들과 함께 즐기기에 딱 좋아요! 🏠 지금부터 애호박전 만드는 법을 따라 해보세요~ 😊

애호박채전 레시피 ❘ 애호박전 만드는 법, 바삭하고 담백한 호박전 만들기

 

백종원의 애호박전 레시피👈

 

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🎯 애호박전, 왜 이렇게 맛있을까요?

애호박전은 호박의 고소함과 담백함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 전 요리입니다. 특히 오늘 소개하는 레시피는 감자전분을 활용해 밀가루 없이도 바삭한 식감을 살렸답니다. 🍠 당근과 새우를 추가해 색감과 풍미를 더했으니, 맛과 건강을 모두 챙길 수 있어요!

애호박에는 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화와 소화에도 도움을 준답니다. 🥒 그럼 본격적으로 호박전 만들기를 시작해볼까요?

 

애호박채전 레시피 ❘ 애호박전 만드는 법, 바삭하고 담백한 호박전 만들기

 

 

 

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🥗 준비 재료 | 간단한 재료로 만드는 애호박채전

다음 재료를 준비해 주세요:

• 애호박 1개
• 당근 1/3개
• 냉동새우 5~6마리 (또는 건새우)
• 청양고추 1~2개
• 감자전분 3큰술
• 소금 0.3큰술 (절임용)

애호박채전 레시피 ❘ 애호박전 만드는 법, 바삭하고 담백한 호박전 만들기

 

 

 

재료는 집에 있는 간단한 재료로 충분히 대체 가능해요. 건새우를 사용하면 또 다른 매력을 느낄 수 있답니다! 😋

성시경의 애호박양파전👈

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🔪 조리 단계 | 애호박전 만드는 법 자세히 알아보기

1️⃣ 새우 손질하기

• 냉동새우는 물에 담가 해동한 후 꼬리를 제거하고 키친타월로 물기를 제거하세요.
• 손바닥으로 눌러 으깨준 후, 잘게 다져 준비합니다.
• 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 송송 썰어 추가하세요. 🌶️

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2️⃣ 애호박과 당근 준비하기

• 애호박은 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤 채 썰어 주세요.
• 당근은 색감을 더하기 위해 가늘게 채 썰어줍니다. 🥕

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TIP: 채 썬 애호박과 당근을 소금에 절이면 질척함이 줄고, 간도 딱 맞아요! 절인 후에는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

3️⃣ 재료 섞기

• 절인 애호박과 당근에 다진 새우와 청양고추를 섞어줍니다.
• 감자전분 3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 물은 넣지 않아도 됩니다. 재료가 엉길 정도로만 섞으면 완성! 🥢

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4️⃣ 전 부치기

• 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다.
• 숟가락으로 반죽을 떠서 얇게 펼친 후, 앞뒤로 3분씩 노릇하게 부쳐줍니다.
• 모양을 예쁘게 잡으려면 숟가락 2개를 활용하세요. 🍳

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정말 맛있는 애호박부침개👈

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🍴 완성! | 맛있게 먹는 애호박채전

 

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완성된 애호박전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어요. 특별히 소스를 준비하지 않아도 간이 잘 맞지만, 간장 2큰술, 설탕 0.3큰술, 식초 0.5큰술, 고춧가루, 통깨를 섞은 소스를 곁들여도 맛있답니다! 😋

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🌟 애호박채전의 매력 | 건강도 챙기고 맛도 챙기자!

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애호박은 비타민이 풍부한 채소로, 다음과 같은 장점이 있어요:

• 비타민A: 시력 보호
• 비타민C: 면역력 강화
• 칼륨: 나트륨 배출을 도와 심혈관 건강에 도움
• 비타민E: 활성산소 제거로 노화 방지

간단하면서도 영양 가득한 애호박채전으로 몸도 마음도 따뜻하게 채워보세요! 🥰

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🥳 마무리 | 가족과 함께 즐기는 애호박채전

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오늘 소개한 애호박채전 레시피로 주말 저녁 반찬이나 간단한 야식을 준비해 보세요. 겉바속촉의 완벽한 식감에 가족들도 반하게 될 거예요! 다음에는 더욱 맛있고 쉬운 레시피로 찾아올게요. 😊

 

🎄 애호박채전 만드는 법으로 따뜻하고 맛있는 하루 되세요! 💛

 

 

 

 

 

 

 

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